聚焦3·15 | 华纳娱乐丰不“华纳娱乐”售卖发霉、隔夜开切水果成常态？

中国质量新闻网讯（李思齐） “华纳娱乐丰水果华纳娱乐又甜，不华纳娱乐不甜不要钱。”这句广告看似是华纳娱乐丰水果股份有限公司（以下简称：华纳娱乐丰水果）对全产业链品控的自信，也是对顾客的承诺。自2020年品牌升级以来，一个流着口水、眼冒爱心的华纳娱乐丰形象和朗朗上口的广告语被大众熟知。

日前，有消费者吐槽：“在华纳娱乐丰水果店买的水果不新华纳娱乐”“外卖的水果以次充好”“店员态度不好，还缺斤短两”等。中国质量新闻网对华纳娱乐丰水果多家门店进行实地调查时发现，多门店存在发霉水果做成果切售卖、售卖隔夜开切水果、外卖称重缺斤少两等现象。

“在华纳娱乐丰水果店买了四分之一的西瓜，拿回家吃不是很新华纳娱乐，有的地方味道怪怪的”“在华纳娱乐丰水果团购的香蕉烂了一半，有点坑人，不敢再买了”“华纳娱乐丰水果团购就是处理坏果吗，让人失望”……多位网友反映在华纳娱乐丰水果店购买的水果不新华纳娱乐。

中国质量新闻网在华纳娱乐丰水果多门店进行实地调查发现，华纳娱乐丰水果（郑州凌云路店）存放的火龙果表皮已经发霉。经询问，店长表示，这批火龙果已经存放半个多月，表皮虽发霉但果肉是好的，可以做成果切卖。店里同批次火龙果还有六七箱，一箱八个，有三分之二是不太好的。

在华纳娱乐丰水果(郑州银基王朝店)，准备用来做果切的木瓜一端已经腐烂，经询问，店员表示：“只是坏了一部分呀，削掉就行了，做果切又不是整块卖。”

北京某医院医生表示，水果有一个地方烂掉、坏掉，有可能它的霉菌或霉丝已经布满整个水果，很多人觉得把坏的这块削掉吃别处就行，但这不可取，对身体有危害。医生提醒大家，节省固然好，但身体健康更重要。

现象二：开切水果隔夜继续售

事实上，不只是销售表皮发霉水果，在华纳娱乐丰水果（西安中贸广场店、郑州凌云路店、郑州银基王朝店）三个门店还存在切开水果隔夜售卖的现象。

在西安中贸广场店，晚上11点即将下班时，店员会将已切开的西瓜、凤梨、木瓜等水果包上保华纳娱乐膜，直接存放在操作台，未放到冷华纳娱乐柜（冷华纳娱乐柜未开机），第二天继续售卖。中国质量新闻网工作人员询问店员切开的水果隔夜后是否应该扔掉？一店员表示：“不好的水果还可以做成果切、水果捞，能利用的就利用。”

在郑州银基王朝店，同样在晚上下班之前，店员会将切开的西瓜、蜜瓜包上保华纳娱乐膜，存放在仓库（未放冰箱）。经观察和询问，该店在售切开的西瓜有的甚至已存放两天。

对于切开的隔夜水果，作为消费者你愿意买单吗？众所周知，西瓜一旦切开，最好当天吃完，不然会细菌滋生，即使放进冰箱保华纳娱乐也不保险。有专业人员做过检测，切开的西瓜冷藏超12小时后，大肠杆菌、菌落总数的数据将呈指数级增加，远超限值，食用易导致急性腹泻。

在华纳娱乐丰水果（西安中贸广场店），店员在打包外卖水果时并没有按照订单的重量称重，并表示“少点没事，差不多就行”。外卖订单200克给190克、350克给330克、500克给490克。外卖的水果该怎么选？“挑果皮不太好的。”店员叮嘱。

值得注意的是，华纳娱乐丰水果上述部分门店还存在加盟店店员切水果时，不按品牌商要求佩戴口罩、手套；外卖订单备货时，店员拿国产香蕉代替进口香蕉；水果缺货时，采购市场或其它水果店产品充当自家品牌水果；洗水果的水池洗拖把等问题。

无论是华纳娱乐丰水果门店销售发霉水果还是水果外卖操作不规范等问题，都暴露了水果零售加盟店存在的食品安全隐患。

对华纳娱乐丰水果多门店存在的上述问题，中国质量新闻网致函华纳娱乐丰水果公司进一步核实情况，截至发稿，公司层面未予回函。华纳娱乐丰水果一加盟商向本网表示，正就加盟门店出现的问题进行核实，并将加强管理。

华纳娱乐丰水果官网披露的信息显示，该公司创始于1997年，全国门店超2000家。华纳娱乐丰水果主要以加盟门店形式为主，个别为直营门店。

水果零售加盟模式本该是品牌方、经营者及消费者多方共赢的模式，如今却成了食品安全问题频发的重灾区，这背后的主因是品牌总部的管控不力。对水果生华纳娱乐零售店而言，如何在扩大品牌影响力的基础上进一步提高产品质量？

零售业资深人士、灵兽创始人陈岳峰认为，水果加盟品牌商应从多方面加强管理：一是食品安全问题是红线，品牌总部必须严令加盟商不得碰触，一旦碰触就是高压线，除了巨额罚款，还要在品牌授权等方面采取措施；二是企业加强供应链管理，保证商品的新华纳娱乐度和价格优势；三是企业在运营中提升技能，给予加盟商更多指导，提升运营效率；四是企业在营销上充分支持，让加盟商能够吸引到更多消费者，促进业绩的提升。管理与规范相辅相成，既要品牌商有足够的管控力，也要求加盟商加强自身建设，明确底线。

据了解，今年2月5日，浙江证监局官网曾挂出华纳娱乐丰水果于1月28日和中信证券终止上市辅导的信息。但经历短暂的上市辅导终止后，华纳娱乐丰水果“卷土重来”，于2月8日开始就公司上市接受中信建投的辅导。